Vorspeisen und kleine Leckereien

6 Schnecken im Haus mit selbstgemachter, feiner Kräuterbutter und frischem Weißbrot

Knusprig panierte Champignonköpfe mit verschiedenen Dips und frischem Weißbrot

Fein geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich und frischem Weißbrot

Calamari fritti mit feinen Dips

Schweizer Wurstsalat mit Pommes frites

Maultaschen mit feiner Fleischfüllung

Suppen

Pfälzer Kartoffelsuppe mit Blutwurstscheiben

Traditionelle Grünkernsuppe

Kraftbrühe mit hausgemachten Markklößchen

Cremiges Waldpilzrahmsüppchen

Französische Zwiebelsuppe mit Comté überbacken

Frische und knackige Salate

Bunter Salatteller mit gegrilltem Norweger Lachsfilet und frischem Weißbrot

Bunter Salatteller mit kräftigem Schafskäse und frischem Weißbrot

Bunter Salatteller mit warmen Putenbruststreifen und frischem Weißbrot

Bunter Salatteller mit zarten Roastbeefstreifen und frischem Weißbrot

Beilagensalat oder kleiner Salat vom Buffet

Vom Grill

Weidelammrücken auf grünen Bohnen mit Knoblauchcreme, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Unsere Steaks stammen von Rindern aus Uruguay, sehr zart und geschmacksintensiv.

„Pfälzer Art“: Mit Zwiebeln, Knoblauch und feiner Kräuterbutter, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

An pikanter Pfeffersauce mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

An feiner Dijon-Senfsauce mit Noilly Prat, Kartoffelrösti und Salat vom Buffet

Vom Kalb

Original Wiener Schnitzel mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Traditionelles Cordon Bleu vom Kalb mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Cordon Bleu à la crème mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Paniertes vom Schwein

Schnitzel -Wiener Art- mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Schnitzel mit cremiger Rahmsauce, selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet

Schnitzel mit feinen Champignons in Rahm, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

In der Gusspfanne serviertes Schnitzel an cremiger Rahmsauce mit Käse gratiniert, Pommes frites und Salat vom Buffet

Zigeuner-Schnitzel an einer feurigen Paprikasauce mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Saftiges Cordon Bleu mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Cordon Bleu à la crème mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Unsere Klassiker

Schweinelendchen in cremigem Rahm mit selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet

Pikante Pfefferlendchen mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Zarte Lendchen mit Champignons in Rahm, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

In der Gusspfanne servierte Lendchen auf cremigen Rahmspätzle, mit Käse gratiniert und Salat vom Buffet

Geschmorter Braten von Hirsch und Wildschwein an einer Preiselbeer-Wildsauce Spätzle und Salat vom Buffet

Geschmorter Wildschweinrücken an einer Preiselbeer-Wildsauce mit selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet

Deftiges Schweinegulasch mit selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet

Geschnetzeltes „Zürcher Art“ mit selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet

Fischgerichte

Marktfrischer Fisch nach Tagesangebot

Norweger Lachsfilet vom Grill mit selbstgemachter Kräuterbutter, Kroketten und Salat vom Buffet

Norweger Lachsfilet mit raffinierter Senfsauce, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Filet vom Goldbarsch mit feiner, hausgemachter Remoulade, und Kartoffelsalat

Geflügelgerichte

Zartes Putensteak „natur“ vom Grill mit selbstgemachter Kräuterbutter, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Zartes Putensteak „natur“ vom Grill mit Rahmchampignons, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet

Vegetarische Gerichte

Cremiges Risotto „Fungi“ – mit Steinpilzen

Linguine „Pesto Rosso“ mit getrockneten Tomaten

Knuspriges Rösti mit zart geräuchertem Lachs

Maultaschen mit Spinatfüllung

Champignonköpfe überbacken mit verschiedenen Dips und frischem Weißbrot

Käsespätzle in der Gusspfanne serviert, dazu in Butter geschwenkte Zwiebelchen

Dessert

Mini-Trio – 3 Minis nach Wahl Crème brûlée I Panna Cotta I Mousse au Chocolat I Obstsalat

Eis-Meringue I Rostige Ritter I 1 Kugel Eis mit Sahne

Rostige Ritter mit Vanillesauce

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis oder Vanillesauce

Eisvielfalt von MÖVENPICK

Unsere Sorten: Erdbeer I Zitrone I Schokolade I Vanille I Walnuss

1 Kugel Eis - wahlweise mit oder ohne Sahne

2 Kugeln Eis - wahlweise mit oder ohne Sahne

Gemischtes Eis - wahlweise mit oder ohne Sahne

“Grafenfels” - Vanille- und Walnusseis, Eierlikör, Schokosauce, Walnüsse und Sahne

„Dunkle Amarena“ - Vanilleeis und Sahne mit Amarenakirschen

„Heiße Sünde“ - Warme Himbeeren, Vanilleeis und Sahne

„Birne Helene“ - Pochierte Birne mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne

„Coupe Dänemark“ - Vanilleeis mit heißer Schokolade und Sahne

Eiskaffee oder Eisschokolade

Champagnersorbet